Speck-Käse-Stangerl

Speck-Käse-Stangerl

4.7 27 ratings

Подготовка 1 h

Всего 14 h 45 min

12 Stück

Ingredients

Weizensauerteig

Wasser
100 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
100 g

Hauptteig

Hartkäse in Stücken
80 g
Kürbiskerne
50 g
Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
280 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
2 TL
2 TL Honig
Öl zum Einfetten
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Scheiben
200 - 250 g
Salz, grob (optional) zum Bestreuen
etwas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 10 g

Calories 1392 kJ / 338 kcal

Fat 15 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 37 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Brot backen 70 Recipes
Germany

Вам также может понравиться...

Show all

Ciabatta

17 Std.

Dinkelbrot

17 Std. 25 Min

Schwedische Brottorte

3 Std. 45 Min

Dinkel-Seelen

9 Std.

Buchweizen-Hirsebrot (glutenfrei)

5 Std. 20 Min

BBQ-Zupfbrot

50 Min

Brotschlange

2 Std.

Mediterranes Rosmarinbrot

1 Std. 55 Min

Focaccia Blumenwiese

1 Std. 40 Min

Focaccia mit Rosmarin

1 Std.

Walnuss-Knäckebrot

1 Std. 50 Min

Roggen-Schmalz-Brot

16 Std. 10 Min

Show all