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Italienischer Linseneintopf

Italienischer Linseneintopf
4.1 363 ratings
Подготовка 20 min
Всего 1 h
4 Portionen
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Ingredients

  • Petersilie abgezupft
    8 Stängel
  • Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
    100 g
  • Porree in Stücken
    100 g
  • Staudensellerie in Stücken
    150 g
  • Möhren in Stücken
    150 g
  • Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Olivenöl
    6 EL
  • Speckwürfel
    60 g
  • Berglinsen, getrocknet
    200 g
  • Rotwein
    400 g
  • Lorbeerblätter
    2
  • Butterschmalz zum Braten
  • Salsiccia (à ca. 100 g)
    6
  • Wasser
    500 g
  • Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Geflügelbrühe (für 0,5 l)
  • Thymian abgezupft
    3 Zweige
  • Salz
    4 Prisen
  • Pfeffer
    4 Prisen
  • Zucker
    1 Prise
  • Balsamico, dunkel
    1 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 35 g
Calories 3814 kJ / 911 kcal
Fat 63 g
Carbohydrates 37 g

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