Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

3.6 16 ratings

Подготовка 40 min

Всего 1 h 5 min

10 pieces

Ingredients

Ricotta

milk
1500 g
white vinegar
40 g
fine sea salt
¼ tsp

Pancakes

courgettes cut in pieces
310 g
spring onion white part only, cut in pieces
1
1 shallot, halved
unsalted butter diced, plus 5 tsp extra for frying
40 g
self-raising flour
170 g
buttermilk
200 g
medium eggs
2
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
fresh sweetcorn kernels
130 g

Difficulty

easy

Nutrition per 10 pieces

Protein 10 g

Calories 1149 kJ / 273 kcal

Fat 14 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 25 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Australian Brunch 9 Recipes
UK and Ireland

Simple Ideas 201 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Waffles

25 min

Blueberry Jam

45 min

Baby-friendly Banana Pancakes with Cinnamon Yoghurt

15 min

Granola

1 h 40 min

Frozen Fruit Breakfast Smoothie

5 min

Apple Pancakes

30 min

Smashed Avocado, Marinated Tomatoes and Boiled Egg on Toast

25 min

Eggs Benedict

30 min

Steamed Poached Eggs

15 min

Baby-friendly Cheesy Broccoli Biscuits

35 min

Low Carb Breakfast Frittata

40 min

Linseed Overnight Oats with Matcha Yoghurt

8 h

Show all