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Kabeljau mit Olivenkruste und Ofengemüse
Подготовка 20 min
Всего 1 h
4 Portionen
Ingredients
-
Öl und etwas mehr zum Einfetten50 g
-
Oliven, grün, entsteint abgetropft50 g
-
Knoblauchzehe1
-
Parmesan in Stücken50 g
-
Thymian abgezupft5 Zweige
-
Butter weich, in Stücken80 g
-
Eiweiß1
-
Paniermehl50 g
-
Zitronenschale unbehandelt, dünn abgerieben½ TL
-
Salz1 ¼ TL
-
Pfeffer¾ TL
-
Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut (à 125 g)4 Stück
-
Drillinge ungeschält, halbiert300 g
-
Aubergine in mundgerechten Stücken100 g
-
Zucchini in mundgerechten Stücken100 g
-
Cherry-Tomaten100 g
-
Champignons in Scheiben (ca. 5 mm)50 g
-
rote Paprika in mundgerechten Stücken1
-
gelbe Paprika in mundgerechten Stücken1
-
Zwiebel in Ringen (ca. 3 mm)1
-
Kräuter der Provence1 TL
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
32 g
Calories
2425 kJ /
579 kcal
Fat
39 g
Fibre
4.9 g
Carbohydrates
24 g
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