Устройства и аксессуары
Этот рецепт разработан для конкретного устройства и комбинации аксессуаров, и без этой необходимой настройки мы не можем гарантировать успешный результат.
Thermomix® TM7
Совместимость
Thermomix® TM6
Совместимость
Thermomix® TM5
Совместимость
Eclairs saumon-Passion
Подготовка 30 min
Всего 2 h
16 pièces
Ingredients
La pâte à choux
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre coupé en morceaux
-
1 pincée de sel
-
2 c. à café de sucre en poudre (optional) (10 g)
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs (53-63 g chacun)
La crème de saumon
-
4 tranches de saumon fumé
-
150 g de mascarpone
-
1 c. à café poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à café de curry en poudre
-
le jus d'1/2 citron jaune
-
2 branches de persil plat frais
Le nappage Passion
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
10 g d'eau
-
10 g de sucre en poudre
-
3 fruits de la Passion la pulpe seulement
-
20 g de pistaches, décortiquées et non salées concassées
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pièce
Protein
4.2 g
Calories
600.9 kJ /
143.8 kcal
Fat
10.2 g
Fibre
1.8 g
Carbohydrates
8.6 g
Вам нравится то, что вы видите?
Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!
Sign up for free More informationТакже представлен в
Bouchées de fêtes
10 Recipes
France
France
Вам также может понравиться...
Show all
Crackers au fromage
1 h
Rillettes aux deux saumons
40 min
Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons
55 min
Blinis au citron et à l'aneth
1 h 35 min
Minicannelés au chorizo
12 h
Petits choux au saumon fumé
1 h 10 min
Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes
12 h 15 min
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2 h 15 min
Cannelés au jambon
13 h
Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices
12 h
Gressins italiens
1 h 55 min
Roulés de crêpes vertes, saumon et épinards
45 min