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Soldats de Pavie (beignets de morue rouge au poivron)
Подготовка 20 min
Всего 1 h 15 min
6 portions
Ingredients
La pâte
-
100 g d'eau
-
1 pincée de pistils de safran
-
150 g de bière froide
-
230 - 250 g de farine de blé
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
½ c. à café de sel
La friture et la finition
-
400 - 500 g de morue dessalée sans peau ni arêtes, détaillée en bâtonnets (5 x 1 cm)
-
300 g d'huile d'olive
-
70 g de poivron rouge en conserve taillé en fines lanières
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
28 g
Calories
1171 kJ /
280 kcal
Fat
5 g
Carbohydrates
28 g
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