Ricotta-Ravioli mit Auberginensauce

Ricotta-Ravioli mit Auberginensauce

3.7 16 ratings

Подготовка 1 h

Всего 1 h 40 min

6 Portionen

Ingredients

Pastateig

Mehl
300 g
Eier
3
Olivenöl, nativ
10 g

Ricotta-Füllung

Parmesan in Stücken (2-3 cm)
100 g
100 g frischer Ricotta, in Stücken (2-3 cm)
Mascarpone
100 g
frischer Ricotta gut abgetropft
250 g
Salz
2 Prisen
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen

Auberginensauce

Olivenöl, nativ
80 g
Thymian, frisch Blätter gewaschen und getrocknet
1 Zweigchen
frischer Schnittlauch Blätter gewaschen und getrocknet
5 Halme
Aubergine in Würfeln (1-2 cm)
500 g
Tomaten in Würfeln (2-3 cm)
20 g
frische Basilikumblätter gewaschen und getrocknet
1 Zweigchen
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
frische Basilikumblätter
etwas

Difficulty

medium

Nutrition per 6 Portionen

Protein 21 g

Calories 2351 kJ / 562 kcal

Fat 36 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 41 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Pasta 45 Recipes
Switzerland

Вам также может понравиться...

Show all

Ratatouille Lasagne mit Tomatenpesto

2 h 20 min

Lasagne verdi

1 h 15 min

Gemüse-Fideuà

40 min

Wirz-Pasta

35 min

Klassische Lasagne

1 h 10 min

Asiatische Gemüsereispfanne

55 min

Poulet-Reis, Gemüsesuppe und gedämpftes Ei

1 h 25 min

Munder Safranrisotto

45 min

Caserecce mit Cime di Rapa und Salsiccia

50 min

Vollkorn-Spaghetti mit Avocadosauce und veganem 'Parmesan'

40 min

Risotto milanese

30 min

Linguine alla Carbonara mit Zucchetti

30 min

Show all