Vol-au-vent con cruditès e gamberi

Vol-au-vent con cruditès e gamberi

4.7 3 ratings

Подготовка 1 h

Всего 3 h

4 porzioni

Ingredients

Pasta sfoglia

200 g di burro a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale
latte q.b.
tuorlo leggermente sbattuto
farina tipo 00

Salsa

20 g di cipolline in salamoia
20 g di cetriolini sott'aceto
10 g di capperi sotto sale
10 grani di pepe rosa
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 pizzico di sale
150 g di maionese
10 g di senape
1 cucchiaio di Vodka

Gamberi

300 g di acqua
50 g di aceto
250 g di code di gambero fresche pulite
1 carota pelata
1 sedano rapa
2 zucchine

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 22.3 g

Calories 3832 kJ / 916 kcal

Fat 71.1 g

Carbohydrates 46.6 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Elegante Natale 5 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Cestini di verdure croccanti

55 min

Tortino di cicorie su salsa al pomodoro e crema di cipolle

1 h

Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

55 min

Crocchette di riso con Parmigiano reggiano

1 h

Asparagi fritti con salsa olandese

1 h

Flan di funghi porcini

1 h

Dim sum di manzo e sedano

1 h 30 min

Insalata russa vegana

45 min

Frittelle di gamberi

1 h

Focacce ai semi con salsa alle erbe e noci

2 h 40 min

Timballini di sedano con cipolle fondenti

50 min

Insalata di cetrioli, avocado e ceci croccanti

45 min

Show all