Bananenschalencurry

Bananenschalencurry

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Подготовка 15 min

Всего 35 min

4 Portionen

Ingredients

Koriander
½ Bund
Cashewkern
50 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
2
Öl
40 g
Curry
2 TL
Kartoffeln in Stücken (2 cm)
300 g
Möhren in Stücken (2 cm)
150 g
Blumenkohl in Röschen
200 g
Kokosmilch (400 g)
1 Dose
Wasser
100 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
1 ½ TL
Bananen Bio, nur die Schalen (ca. 80 g), in Stücken
2
Erbsen, TK aufgetaut
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 10 g

Calories 2059 kJ / 492 kcal

Fat 34 g

Fibre 6.9 g

Carbohydrates 31 g

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