Blueberry Cheesecake, Yoghurt Sorbet

Blueberry Cheesecake, Yoghurt Sorbet

5.0 3 ratings

Подготовка 30 min

Всего 4 h 30 min

8 portions

Ingredients

Blueberry Cream Cheese

gelatine leaf
½
blueberries
100 g
caster sugar
30 g
lemon juice only
¼
cream cheese
225 g

Yoghurt Sorbet

gelatine leaf
1
water
120 g
caster sugar
60 g
liquid glucose
50 g
Greek yoghurt
600 g
lemon juice
10 g

Crumble

plain flour
125 g
ground almonds
50 g
unsalted butter cut in pieces
125 g
Demerara sugar
75 g
ground cinnamon
½ tsp
fine sea salt
½ tsp

Blueberry Compote

blueberries plus extra to garnish
750 g
caster sugar
100 g
gelatine leaf
1
lemon juice only
1

Garnish

wood sorrel shoots or baby mint
40 leaves

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g

Calories 2433 kJ / 581 kcal

Fat 29 g

Carbohydrates 65 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

DAVID EVERITT - MATTHIAS 10 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Blueberry and Mascarpone Cheesecake

3 h 20 min

Chocolate Hazelnut Torte with Fresh Berries

45 min

Profiteroles

2 h 15 min

Chocolate and Cream Cheese Tart

4 h 30 min

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

1 h 10 min

Pears in Spiced Red Wine

3 h 20 min

Dubai Chocolate Bar

1 h 20 min

Biscoff Cheesecake

6 h 20 min

Pistachio and White Chocolate Cookies

50 min

Sweet Raisin Pancake - Kaiserschmarrn

35 min

Avocado Lime Cheesecake (No Added Sugar)

2 h 30 min

Raspberry and Chocolate Swirl Pavlova

4 h 40 min

Show all