Demi-sphères choco-vanille et cœur de framboises

Demi-sphères choco-vanille et cœur de framboises

5.0 1 rating

Подготовка 30 min

Всего 17 h

7 portions

Ingredients

Glaçage noir (à faire la veille)

4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
175 g d'eau
220 g de sucre
125 g de crème, 35 % m.g.
75 g de cacao en poudre

Nougatine pistache

25 g d'eau
100 g de sucre
200 g de pistaches décortiquées, non salées
250 g de chocolat au caramel, en morceaux

Crème à la vanille

2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
250 g de lait entier
2 œufs
30 g de farine
50 g de sucre
1 gousse de vanille
250 g de crème, 35 % m.g. très froide
150 g de sauce au caramel
200 g de framboises fraîches

La coque en chocolat

200 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
20 g d'huile de pépins de raisin

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g

Calories 4553 kJ / 1090 kcal

Fat 55 g

Carbohydrates 126 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Passionnément chocolat 45 Recipes
Switzerland

Вам также может понравиться...

Show all

Glace à la vanille

12 h

Semifreddo aux noisettes

8 h 50 min

Lasagne ratatouille au pesto de tomates

1 h 40 min

Tiramisù vegan

3 h 20 min

Rouleaux aux pommes et aux cacahuètes

No ratings

Boules au beurre de cacahuète et à l'avoine

30 min

Parfaits fraise-pistache au chocolat blanc avec le Nester

5 h

Cheesecakes à la mangue avec le Nester

4 h

Gâteaux au chocolat avec le Nester

45 min

Soufflés aux cantuccini avec sauce au café avec le Nester

No ratings

Petits gâteaux au chocolat tièdes avec le Nester

50 min

Muffins au chocolat avec le Nester

40 min

Show all