Перейти к основному содержанию Search
Bûche au chocolat et à l'orange

Bûche au chocolat et à l'orange
3.7 3 ratings
Подготовка 40 min
Всего 3 h 45 min
10 portions
Sign up for free

Ingredients

Le biscuit roulé façon madeleine
  • 4 œufs entiers
  • 2 jaunes d'œufs
  • 110 g de sucre
  • 120 g de beurre
  • 1 c. à café de poudre à lever (½ sachet)
  • 100 g de farine
La mousse au chocolat
  • 150 g de crème, 35 % m.g. très froide
  • 180 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
  • 3 œufs entiers
  • 40 g de sucre
  • 20 g de jus d'orange
  • le zeste d'orange d'une 1/2 orange, râpée
La crème au beurre
  • 2 œufs entiers
  • 70 g de sucre
  • 15 g d'eau de fleur d'oranger
  • 175 g de beurre froid et coupé en morceaux
  • 5 g de cacao en poudre non sucré
  • 5 g de sucre glace

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Protein 10 g
Calories 2387 kJ / 574 kcal
Fat 42 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 38 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Passionnément chocolat 45 Recipes
Switzerland

Вам также может понравиться...

Show all

Glace au chocolat

4.8(335)

12h

Flan au caramel

4.5(24)

5h 15min

Crêpes express – Recette de base

4.0(8)

45min

Glace à la banane

4.7(39)

5min

Crème glacée aux fruits

4.5(65)

5min

Glace végane moelleuse à la mangue et à la noix de coco

5.0(3)

10min

Glace à la vanille

4.7(320)

12h

Meringues de l'Emmental

4.0(16)

2h 15min

Café glacé

4.4(16)

2h 15min

Granité au citron

5.0(5)

13h

Mille-feuilles

4.3(3)

2h 25min

Semifreddo aux noisettes

Ninguna valoración

 Show all