Forêt noire

Forêt noire

3.6 14 ratings

Подготовка 50 min

Всего 2 h 30 min

10 portions

Ingredients

La génoise au chocolat

10 - 15 g de beurre pour le moule
120 g de farine de blé et un peu pour le moule
2 jaunes d'œufs
4 œufs entiers
140 de sucre
1 pincée de sel (optional)
20 g de fécule de maïs
1 c. à café de poudre à lever (½ sachet)
20 g de cacao en poudre

La garniture et la finition

370 g de griottes en conserve (poids net égoutté) et le jus
300 g de sucre glace
50 g de kirsch (eau-de-vie de cerise)
800 g de crème, 35 % m.g. très froide
400 g de mascarpone
300 g de chocolat noir

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g

Calories 3748 kJ / 897 kcal

Fat 57 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 81 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Passionnément chocolat 45 Recipes
Switzerland

Вам также может понравиться...

Show all

Profiteroles

2 h 15 min

Tiramisu

5 h 20 min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5 h 30 min

Crème glacée aux fruits

5 min

Mousse au chocolat

3 h 20 min

Sabayon

15 min

Pannacotta au coulis de mangue

4 h 15 min

Mousse aux myrtilles

10 min

Îles flottantes

40 min

Glace matcha

10 h 30 min

Panna cotta au chocolat blanc et fruit de la passion

6 h 40 min

Shortbreads rose-cardamome

1 h 30 min

Show all