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Croquettes de jambon, sauce béchamel express
Ingredients
-
150 g de jambon de Serrano
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2 œufs cuits durs
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50 g d'huile d'olive extra vierge
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100 g de beurre
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30 g d'oignons
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170 g de farine de blé
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800 g de lait entier à température ambiante
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1 pincée de noix de muscade moulue
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1 pincée de poivre moulu
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
Pour paner et faire frire
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2 œufs battus
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200 g de chapelure
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de l'huile d'olive extra vierge (une quantitée suffisante pour frire)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 morceau/part
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