Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc

Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc

4.4 193 ratings

Подготовка 35 min

Всего 35 min

6 portions

Ingredients

Boulettes de viande

80 g de pain, de la veille
½ oignon
4 brins de persil plat frais les feuilles uniquement
1 c. à café d'un mélange d'herbes séchées
20 g d'huile d'olive et un peu pour frire
500 g de macreuse de boeuf en morceaux (4 cm) et légèrement surgelé
1 œuf
20 g de lait
½ c. à café de sel fin
½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu

Sauce aux champignons et au vin blanc

60 g de parmesan en cubes (3 cm)
60 g de vin blanc sec
1 c. à soupe de maïzena
1 gousse d'ail
1 échalote (env. 30 g)
40 g de beurre
200 g de champignons de Paris frais en fines lamelles
1 pincée de sel fin selon votre goût
1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
200 g de crème
1 brin de persil plat frais les feuilles uniquement, pour la garniture

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 36.2 g

Calories 2238 kJ / 532 kcal

Fat 39.3 g

Fibre 1.9 g

Carbohydrates 9 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Cookidoo® A table 2021 10 Recipes
Benelux

Plats pas chers 10 Recipes
Benelux

Plats pas chers 10 Recipes
Switzerland

Votre Cookidoo® 2025 - As de la cuisine 10 Recipes
Benelux

Вам также может понравиться...

Show all

Chili express aux haricots et au chorizo

20 min

Risottata au poulet et aux champignons

40 min

Boulettes de viande à la sauce espagnole

55 min

Poulet frit coréen

3 h 10 min

Porc aux légumes à la Chinoise

1 h 20 min

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

1 h 10 min

Ragoût de bœuf à la bière et dumplings au cheddar

2 h

Tarte flambée aux poireaux

40 min

Viande de bœuf et sa sauce crémeuse aux champignons

1 h

Risotto à la courge et à la salsiccia

40 min

Kibbeh et sauce au yaourt

No ratings

Gratin à la saucisse au fenouil et à la burrata

45 min

Show all