Polentaauflauf mit Schweinsragout

Polentaauflauf mit Schweinsragout

4.6 9 ratings

Подготовка 50 min

Всего 1 h 50 min

6 Portionen

Ingredients

Bergkäse in Stücken
100 g
Milch
450 g
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
65 g
Salz
2 TL
Thymian, getrocknet
¾ TL
Muskat, gemahlen
1 Prise
Polenta, vorgegart (2-Minuten-Polenta)
100 g
Zwiebeln geviertelt
150 g
Knoblauchzehen halbiert
3
Weißwein
120 g
Kalbsfond
200 g
getrocknete Paradeiser
100 g
Chili, gemahlen nach Geschmack
¼ TL
Olivenöl
2 EL
Schweinefleisch, sehnenfrei in 3 cm Stücken (von der Schulter)
600 g
Weißkraut in Stücken
400 g
400 g Spitzkraut, in Stücken
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Zucker
1 Prise
Kümmel, gemahlen
2 Prisen
Eier getrennt
3

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 38 g

Calories 2361 kJ / 565 kcal

Fat 34 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 25 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Servus 12 Recipes
Austria

Вам также может понравиться...

Show all

Steak Burgers

1 h 10 min

Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln

3 h

Leberkäse-Hotdogs

20 min

Ripperl in Paradeiser-Chili-Sauce

1 h 30 min

Pastitsio - Makkaroniauflauf mit Faschiertem

1 h 30 min

Rippchen mit Süß-Sauer-Sauce

40 min

Grünes Thai-Curry mit Zitronengras-Reis

1 h 15 min

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2 h

Slow Cooking Lammcurry mit Gurken-Minz-Couscous

9 h

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3 h

Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

7 h 30 min

Irish-Stout-Beef (Irland)

1 h 15 min

Show all