Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

5.0 3 ratings

Подготовка 15 min

Всего 35 min

4 porce

Ingredients

Sezónní zelenina na páře, krusta z veky

75 gramů veky
500 gramů vody
1 čajová lžička soli
500 gramů čerstvé zeleniny sezónní (brokolice, květák, ředkvičky, mrkev, cuketa)
řepkový olej na smažení

Máslová pěna

2 stroužky česneku
20 gramů řepkového oleje
20 gramů šalotky
10 gramů ančoviček
30 gramů bílého vína
5 gramů soli
160 gramů máslo
4 žloutky
směs čerstvých bylinek (optional) na ozdobení

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 10.4 g

Calories 2102 kJ / 502 kcal

Fat 44.65 g

Fibre 3.25 g

Carbohydrates 17.75 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Eska 12 Recipes
Czech Republic

Вам также может понравиться...

Show all

Okurkový salát

5 min

Salát panzanella s dresinkem z jahod, rajčat a citrónové šťávy

35 min

Kroupový salát s rajčaty

45 min

Lněné bezlepkové pečivo

1 h

Čočkový salát s lilkem

40 min

Carpaccio z červené řepy s burattou (s krytem mixovacích nožů 2v1)

1 h 30 min

Krémová polenta s parmazánem, divoké bylinky a pošírované vejce

45 min

Salát z bílého zelí, mrkve a jablka

5 min

Kuřecí salát s těstovinami

45 min

Variace na vlašský salát

5 min

Kuskusový salát s baby špenátem, fetou a česnekovou zálivkou

20 min

Kari bramborový salát

1 h 30 min

Show all