Sauce périgourdine

Sauce périgourdine

4.8 65 ratings

Подготовка 5 min

Всего 35 min

400 g

Ingredients

200 g de vin de madère
30 g de beurre demi-sel
20 g de farine de blé
200 g d'eau
1 c. à café de fond de veau
50 g de brisures de truffe noire
100 g de foie gras de canard cru
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 400 g

Protein 10 g

Calories 3712 kJ / 888 kcal

Fat 88 g

Fibre 10 g

Carbohydrates 14 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Balade Sud-Ouest 10 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Bowl de bœuf péruvien et aji verde

1 h

Dip artichaut-mascarpone

15 min

Sauce sésame

10 min

Tapenade de tomates

5 min

Dip d'asperges blanches

15 min

Chutney de poivrons au safran

55 min

Verrine de potimarron et crumble aux noix et parmesan

45 min

Rillettes de maquereaux aux câpres et au citron

No ratings

Brocamole : guacamole au brocoli

No ratings

Tartinade de haricots blancs à la marocaine

No ratings

Mayonnaise au poivre

5 min

Sauce soubise (béchamel à l'oignon)

25 min

Show all