Sauce périgourdine

Sauce périgourdine

4.8 65 ratings

Подготовка 5 min

Всего 35 min

400 g

Ingredients

200 g de vin de madère
30 g de beurre demi-sel
20 g de farine de blé
200 g d'eau
1 c. à café de fond de veau
50 g de brisures de truffe noire
100 g de foie gras de canard cru
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 400 g

Protein 10 g

Calories 3712 kJ / 888 kcal

Fat 88 g

Fibre 10 g

Carbohydrates 14 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Balade Sud-Ouest 10 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Sauce hollandaise

25 min

Sauce tomate

55 min

Sauce béarnaise

20 min

Guacamole pour les enfants

10 min

Ketchup maison

1 h 10 min

Sauce chimichurri

5 min

Sauce bordelaise

45 min

Pesto petits pois et ricotta

10 min

Rillettes de porc tradition

12 h

Sauce au fromage

20 min

Pesto

5 min

Tartinade de fèves au yaourt, pizza blanche à la menthe

3 h 10 min

Show all