Pain vapeur à l'épeautre

Pain vapeur à l'épeautre

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Подготовка 20 min

Всего 1 h 30 min

20 parts

Ingredients

1 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de semoule de blé dur

2 c. à soupe de flocons d'avoine
250 g de graines d'épeautre

250 g de grains de blé
1250 g d'eau
10 g de mélasse (optional)

10 g de miel
20 g de levure boulangère fraîche émiettée

2 c. à café de levure boulangère sèche, émiettée
50 g de farine à pain et un peu pour fariner
10 g de vinaigre balsamique
1 c. à café de sel
100 g de graines de tournesol

60 - 80 g de graines variées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 4 g

Calories 409 kJ / 98 kcal

Fat 4 g

Fibre 2.1 g

Carbohydrates 12 g

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