Grober Fleischkäse aus dem Varoma

Grober Fleischkäse aus dem Varoma

3.3 8 rating

Подготовка 25 min

Всего 2 h 45 min

12 Scheiben

Ingredients

Schweinefleisch, mager, sehnenfrei (z.B. Schnitzel oder Lummerstück), in Würfeln (2-3 cm)
500 g
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Würfeln (2-3 cm)
100 g
Butter zum Einfetten
Zwiebeln halbiert
60 g
Pökelsalz (siehe Tipp)
15 g
Pfeffer
¾ TL
gemischte Kräuter, getrocknet
2 TL
Paprika edelsüß
1 TL
Eier
3
Mehl
50 g
weiße Senfkörner
10 g
Wasser
1500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 12 g

Calories 610 kJ / 146 kcal

Fat 9 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 2 g

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