Pain sans gluten à la châtaigne

Pain sans gluten à la châtaigne

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Подготовка 5 min

Всего 2 h 30 min

2 pièce

Ingredients

500 g d'eau
3 c. à café de levain de quinoa type Lev'Quinoa

3 c. à café de levain de sarrasin, type Lev'Sarrasin
10 g de levure boulangère fraîche
400 g de farine de riz
100 g de farine de châtaigne
1 c. à café de sel marin
huile (optional) pour le moule

Difficulty

medium

Nutrition per 2 pièce

Protein 37 g

Calories 7682 kJ / 1817 kcal

Fat 15 g

Fibre 35 g

Carbohydrates 360 g

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