Melanzane alla siciliana

Melanzane alla siciliana

4.6 28 ratings

Подготовка 30 min

Всего 1 h 15 min

4 porzioni

Ingredients

Salsa di pomodoro

20 g olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio senza anima
500 g di pomodori maturi senza semi e buccia, a pezzi

500 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 pizzico zucchero
10 foglie di basilico fresche
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Melanzane

100 g farina tipo 0
4 melanzane violette a fette (½ cm) (vedere consigli)
2 uova sbattute
olio di arachidi per friggere
sale q.b.
500 g di mozzarella sgocciolata, a fette
2 cucchiaini di origano secco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 33.4 g

Calories 3824 kJ / 914 kcal

Fat 73.2 g

Fibre 8.6 g

Carbohydrates 32.3 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Giro d'Italia 85 Recipes
Italy

Sapori d'Italia 5 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Lasagna vegetariana

2 h

Pão de queijo

1 h

Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta

1 h

Tempeh impanato con crema di finocchi

40 min

Frittata senza uova

1 h 50 min

Frittata ai piselli con chutney di pomodoro

1 h 10 min

Sformatini di Parmigiano Reggiano su letto di verdure stufate a vapore con aceto balsamico

50 min

Vellutata di gambi di broccoli e bucce di patate croccanti

No ratings

Galette di polpa di mandorle con pomodori

No ratings

Piccole pasqualine

2 h

Zuppa di pomodoro con burrata

35 min

Polpette di lenticchie e carote, con salsa allo yogurt e curry

1 h 30 min

Show all