Grünkohl-Risotto

Grünkohl-Risotto

4.2 29 rating

Подготовка 25 min

Всего 40 min

4 Portionen

Ingredients

Rauchsalz-Mandeln
50 g
Grünkohl ohne Strunk
250 g
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Apfelringe, getrocknet
30 g
Butter
20 g
Öl
20 g
Risottoreis (z.B. Arborio, Garzeit 15 Minuten)
300 g
trockener Weißwein
50 g
Wasser
750 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
¾ TL
Pfeffer
6 Prisen
Chiliflocken
¼ TL
Chorizo in Würfeln (1 cm)
200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 18 g

Calories 2985 kJ / 713 kcal

Fat 38 g

Carbohydrates 68 g

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