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Merluza con calabaza y patata
Ingredients
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250 g de cebolla en cuartos
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2 dientes de ajo
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50 g de aceite de oliva (y un poco más para la bandeja Varoma y para servir)
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500 g de tomate entero en conserva, escurrido, en trozos500 g de tomates maduros pelados, en trozos
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1 cucharadita de azúcar
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50 g de vino blanco
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300 g de patatas en dados
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1 pellizco de cayena molida (optional)
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1 cucharadita de sal
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300 g de pulpa de calabaza en dados
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6 rodajas de merluza (aprox. 700 g) espolvoreadas con sal
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1 cucharada perejil fresco picado
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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