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Mangold-Polenta-Auflauf mit Ricotta

Mangold-Polenta-Auflauf mit Ricotta
4.2 341 rating
Подготовка 30 min
Всего 1 h
4 Portionen
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Ingredients

  • Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
    50 g
  • Wasser
    500 g
  • Butter etwas mehr zum Einfetten
    30 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 TL
    1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Polenta (Maisgrieß)
    125 g
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    2
  • frischer Mangold Blätter und Stiele
    400 g
  • Paradeiser in Würfeln
    80 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    3 Prisen
  • Muskat, gemahlen
    1 Prise
  • Ricotta
    250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 17 g
Calories 1550 kJ / 370 kcal
Fat 21 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 29 g

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