Перейти к основному содержанию Search
Fish and prawn stock

Fish and prawn stock
4.8 5 rating
Подготовка 10 min
Всего 20 min
1 Complete Recipe
Sign up for free

Ingredients

  • whole raw unpeeled shrimps (only heads and shells, set meat aside)
    200 g
  • leek sliced (3 cm)
    1
  • extra virgin olive oil
    25 g
  • water
    800 g
  • monkfish bones
    150 g
  • salt
    1 tsp
  • parsley
    2 sprigs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Complete Recipe

Protein 11.4 g
Calories 1270 kJ / 304 kcal
Fat 26.2 g
Carbohydrates 5.5 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Mediterranean Cuisine 67 Recipes
Switzerland

Вам также может понравиться...

Show all
Steamed rhubarb (300-450 g)

Steamed rhubarb (300-450 g)

5.0(1)

20 min

Chocolate icing (ganache)

Chocolate icing (ganache)

3.5(4)

20 min

Meat stock paste

Meat stock paste

3.3(3)

45 min

Choux pastry

Choux pastry

4.6(9)

2 h

Shortcrust pastry

Shortcrust pastry

4.4(10)

5 min

Pizza dough

Pizza dough

4.7(58)

1 h

Plain yoghurt in Varoma

Plain yoghurt in Varoma

4.4(14)

12 h

Basic bread dough

Basic bread dough

4.3(53)

5 min

Flour from cereal grains or pulses

Flour from cereal grains or pulses

5.0(1)

5 min

Crushed ice

Crushed ice

4.9(10)

5 min

Breadcrumbs

Breadcrumbs

3.9(13)

5 min

Minced raw meat

Minced raw meat

4.4(14)

35 min

 Show all