Pear Frangipane

Pear Frangipane

4.9 77 ratings

Подготовка 25 min

Всего 1 h 30 min

8 portions

Ingredients

Pastry

unsalted butter diced then frozen for 30 minutes
120 g
plain flour plus extra for dusting
180 g
icing sugar
40 g
fine sea salt
1 pinch
egg yolk from medium egg
1
water
3 tsp

Pears

water
500 g
pears (e.g. Conference or Comice) peeled, halved, cored (approx. 320 g)
3

Frangipane Filling

lemon thin peelings of skin only
1
caster sugar
120 g
unsalted butter soft
120 g
medium eggs
2
ground almonds
120 g
plain flour
15 g

Glaze

apricot jam melted
1 Tbsp

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 8.4 g

Calories 2249 kJ / 538 kcal

Fat 35.6 g

Carbohydrates 46 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

PEARS 10 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Bakewell Tart

1h 50min

Chocolate-filled Cinnamon Pretzel Bites

1h 50min

Pastéis de Nata (Custard Pastries)

55min

Jam Sandwich Biscuits

2h 15min

Avocado and Banana Ice Cream

6h 15min

Pear, Rhubarb and Red Fruit Crumble Tart

1h 30min

Chocolate Orange Mousse

2h 20min

Pineapple Upside Down Cake with Custard

1h

Vanilla Puff Slice

7h 20min

Dairy-free Mocha Ice Cream

8h 5min

Mango Kulfi

4h 20min

Tiramisu

5h 20min

Show all