Geflügelleber-Mousse zu Brioche

Geflügelleber-Mousse zu Brioche

2.1 9 ratings

Подготовка 25 min

Всего 2 h

6 Portionen

Ingredients

Butter weich, in Stücken
200 g
Thymian ohne Stiele
½ Bund
Zwiebel halbiert
1
Geflügelleber ohne Sehnen, in Stücken
200 g
roter Portwein
40 g
Orangensaft
40 g
Salz
½ TL
Pfeffer aus der Mühle
3 Prisen
Sahne
80 g
Ei
1
Gelatine weiß
4 Blätter
Schwarzer Johannisbeersaft
200 g
Pfefferkörner, schwarz
10
Lorbeerblätter
3 - 5

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 9 g

Calories 1697 kJ / 406 kcal

Fat 35 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 12 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Pirates Cooking 63 Recipes
Germany

Вам также может понравиться...

Show all

Vitello Tonnato

48 h

Gewürzte Garnelen und Tintenfische

15 min

Gemüse-Weizen-Salat

45 min

Wirsingslaw mit Honigdressing

10 min

Ananas-Lauch-Schichtsalat

8 h 30 min

Eier-Curry-Salat

1 h 30 min

Tatar

10 min

Käse-Salat

15 min

Gemüse-Lachs-Salat mit Feta und Quinoa

50 min

Knusprige Hähnchen-Tortillas (Tostadas)

40 min

Pizzabrote

50 min

Taco-Salat mit Hackbällchen

1 h

Show all