Ossobuco po mediolańsku

Ossobuco po mediolańsku

4.0 19 ratings

Подготовка 20 min

Всего 1 h 10 min

4 porcje

Ingredients

Gremolata

10 g skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
1 ząbek czosnku
10 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 szczypta rozmarynu, suszonego
½ łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Ossobuco po mediolańsku

4 plastry cielęciny giczy z kością, o grubości ok. 1,5 cm
½ łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżka mąki pszennej
30 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
40 g oliwy z oliwek
10 g masła
100 g białego wina, wytrawnego
100 g wody

100 g rosołu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 809 mg

Protein 50.3 g

Calories 1724 kJ / 411.8 kcal

Fat 19.8 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 4 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

WŁOSKIE SMAKI 11 Recipes
Poland

Вам также может понравиться...

Show all

Kotlety po kijowsku z masłem ziołowo-czosnkowym (de volaille)

45min

Polędwica w sosie musztardowym

1h 30min

Cordon bleu z kurczaka

20min

Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem

40min

Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami

2h 50min

Piersi z kurczaka nadziewane cytrynową ricottą z pomidorowym risotto

55min

Biała kiełbasa pieczona w sosie piwno-cebulowym

1h

Filet z indyka w zielonej marynacie

1h 5min

Rolada z indyka ze szpinakiem

2h 10min

Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów

50min

Klopsiki królewieckie z sosem, szparagami i ziemniakami

1h

Kurczak po cygańsku

1h 20min

Show all