Bacalao confitado con alioli de ajo negro

Bacalao confitado con alioli de ajo negro

4.4 17 ratings

Подготовка 15 min

Всего 30 min

6 raciones

Ingredients

Alioli de ajo negro

250 g aceite de girasol
3 - 4 dientes de ajo negro
100 g de leche
¼ - ½ cucharadita de sal
½ cucharadita zumo de limón

Bacalao confitado

250 g de agua
1 ramillete de espárragos verdes cortados en láminas
150 g de pulpa de calabaza en bastones
6 lomos de bacalao desalado (aprox. 900 g)

6 lomos de bacalao fresco, al punto de sal (aprox. 900 g)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 28.68 g

Calories 1362 kJ / 325 kcal

Fat 22.06 g

Fibre 1.07 g

Carbohydrates 3.18 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Blanca Navidad 20 Recipes
Spain

Вам также может понравиться...

Show all

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45 min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1 h 25 min

Risotto de mariscos (sin lácteos)

35 min

Arroz negro con gambones y sepia

45 min

Mandonguilles de abadejo

1 h

Vieiras "Rias baixas"

1 h 10 min

Tigres

1 h

Pulpo à Lagareiro - Portugal

1 h 30 min

Lubina al horno con pesto de cilantro y pipas de calabaza

45 min

Taco Sushi

1 h

Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas

30 min

Garbanzos en salsa verde con salmón

25 min

Show all