Chocolate zucchini cupcakes with blueberry icing

Chocolate zucchini cupcakes with blueberry icing

3.9 14 ratings

Подготовка 15 min

Всего 1 h 30 min

12 portions

Ingredients

Chocolate zucchini cupcakes

coconut oil cooking spray for greasing
dairy free milk chocolate
100 g
zucchini cut into large pieces (3-4 cm)
250 g
arrowroot flour
80 g
raw cacao powder
20 g
coconut flour
50 g
bicarbonate of soda
1 tsp
dark coconut nectar syrup
90 g
natural vanilla extract
1 tbsp
eggs
4

Blueberry icing

coconut cream
50 g
gelatine powder
1 tbsp
fresh blueberries (1 punnet)
125 g
icing sugar
220 g
coconut oil (liquid)
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 158.4 mg

Protein 5.2 g

Calories 1136.9 kJ / 270.7 kcal

Fat 11.2 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 7.6 g

Carbohydrates 39 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Hip Hip... Hooray! 85 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Lemon and coconut blondies

40 Min

ANZAC slice

1 Std. 40 Min

ANZAC biscuits

40 Min

Chocolate carrot muffins (Toddlers and beyond)

50 Min

Apple cinnamon muffins

40 Min

Apple frangipane tart

1 Std. 20 Min

Pineapple tarts

1 Std. 30 Min

Basic muffin mix

30 Min

Mini Basque cheesecakes (Dani Valent)

2 Std. 25 Min

Traditional Apple pie

1 Std. 30 Min

Healthy banana bread

1 Std. 15 Min

Romany creams

1 Std. 15 Min

Show all