Chocolate zucchini cupcakes with blueberry icing

Chocolate zucchini cupcakes with blueberry icing

3.9 14 ratings

Подготовка 15 min

Всего 1 h 30 min

12 portions

Ingredients

Chocolate zucchini cupcakes

coconut oil cooking spray for greasing
dairy free milk chocolate
100 g
zucchini cut into large pieces (3-4 cm)
250 g
arrowroot flour
80 g
raw cacao powder
20 g
coconut flour
50 g
bicarbonate of soda
1 tsp
dark coconut nectar syrup
90 g
natural vanilla extract
1 tbsp
eggs
4

Blueberry icing

coconut cream
50 g
gelatine powder
1 tbsp
fresh blueberries (1 punnet)
125 g
icing sugar
220 g
coconut oil (liquid)
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 158.4 mg

Protein 5.2 g

Calories 1136.9 kJ / 270.7 kcal

Fat 11.2 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 7.6 g

Carbohydrates 39 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Hip Hip... Hooray! 85 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Brioche hot cross buns

2 godz. 30 min

Simple butter biscuits

3 godz. 20 min

Hot cross bun loaf

2 godz. 40 min

Hot cross buns

1 godz. 40 min

Greek Easter biscuits (Koulourakia)

1 godz. 15 min

Tsoureki (Greek Easter bread)

2 godz. 20 min

Chocolate hot cross buns

2 godz. 40 min

Gluten free hot cross buns

3 godz. 25 min

Lemon curd easter biscuits

1 godz. 30 min

Basic muffin mix

30 min

Almond shortbread biscuits

2 godz. 10 min

Torta caprese (flourless almond cake)

2 godz.

Show all