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Bavarese di Roquefort con uva e noci
Подготовка 10 min
Всего 1 h 35 min
6 porzioni
Ingredients
-
600 g di uva rossa senza semi (tenere da parte 10 acini interi)
-
2 g di agar agar
-
250 g di panna (min. 30% di grassi) molto fredda
-
100 g di formaggio, a pezzi (2 cm)100 g di formaggio roquefort a pezzi (2 cm)
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
70 g di gherigli di noci
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
319.8 mg
Protein
6.9 g
Calories
1467.3 kJ /
350.7 kcal
Fat
28.3 g
Fibre
1.7 g
Saturated Fat
13.6 g
Carbohydrates
21.2 g
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