Перейти к основному содержанию Search
Gluten free choux puffs with Swiss meringue

Gluten free choux puffs with Swiss meringue
3.8 15 ratings
Подготовка 20 min
Всего 1 h 20 min
30 portions
Sign up for free

Ingredients

Choux puffs
  • water
    250 g
  • salt
    1 pinch
  • salted butter cut into pieces
    120 g
  • potato starch
    70 g
  • white rice flour (see Tips)
    90 g
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • eggs
    4
Swiss meringue
  • white sugar
    100 g
  • egg whites
    2
  • lemon juice
    1 tsp
  • vanilla bean split into halves lengthways and seeds scraped
    ½ tsp
  • salt
    1 pinch
  • natural pink food colouring (optional)
    1 - 2 drops
  • pure icing sugar for dusting

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 50.2 mg
Protein 1.4 g
Calories 310.7 kJ / 74.3 kcal
Fat 4 g
Fibre 0.1 g
Saturated Fat 2.3 g
Carbohydrates 8 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Good food, gluten free 94 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Dubai pistachio macarons

4.7(3)

2 h

Melting moments with lemon cream

4.4(89)

45 min

Croissants

4.3(21)

16 h

Pistachio and lemon curd cake

4.8(82)

1 h 15 min

Milk tart

4.3(91)

3 h

Chocolate cupcakes

4.3(159)

1 h 20 min

Polenta, mandarin and almond cake

4.2(32)

2 h 35 min

Chocolate chip and pistachio cream cookies

4.7(25)

1 h

Mixed berry pavlova stack

4.5(176)

5 h 30 min

Simple chocolate hazelnut cake

4.7(146)

1 h 15 min

Coconut butter cake

4.6(119)

1 h

Poppy seed strudel

4.8(51)

3 h 15 min

 Show all