Перейти к основному содержанию Search
Gluten free choux puffs with Swiss meringue

Gluten free choux puffs with Swiss meringue
3.8 15 ratings
Подготовка 20 min
Всего 1 h 20 min
30 portions
Sign up for free

Ingredients

Choux puffs
  • water
    250 g
  • salt
    1 pinch
  • salted butter cut into pieces
    120 g
  • potato starch
    70 g
  • white rice flour (see Tips)
    90 g
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • eggs
    4
Swiss meringue
  • white sugar
    100 g
  • egg whites
    2
  • lemon juice
    1 tsp
  • vanilla bean split into halves lengthways and seeds scraped
    ½ tsp
  • salt
    1 pinch
  • natural pink food colouring (optional)
    1 - 2 drops
  • pure icing sugar for dusting

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 50.2 mg
Protein 1.4 g
Calories 310.7 kJ / 74.3 kcal
Fat 4 g
Fibre 0.1 g
Saturated Fat 2.3 g
Carbohydrates 8 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Good food, gluten free 94 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Gluten free almond sweet shortcrust pastry

4.3(4)

35 Min

Far Breton with prunes

4.8(17)

2 Std.

Gingerbread

3.2(64)

1 Std. 30 Min

Cherry clafoutis

3.6(34)

1 Std. 5 Min

Almond tuiles

4.6(16)

30 Min

Chocolate and pear cake

4.2(19)

1 Std. 30 Min

Golden baklava

4.8(67)

25 Std. 25 Min

Pistachio cake

4.5(8)

1 Std. 10 Min

Banana tart tartin with chocolate sorbet

4.3(8)

27 Std. 35 Min

S'mores cupcakes

4.5(21)

2 Std. 40 Min

Rhubarb and ricotta bread and butter pudding

4.4(5)

2 Std. 30 Min

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

4.8(83)

1 Std. 10 Min

 Show all