Gluten free choux puffs with Swiss meringue

Gluten free choux puffs with Swiss meringue

3.7 14 ratings

Подготовка 20 min

Всего 1 h 20 min

30 portions

Ingredients

Choux puffs

water
250 g
salt
1 pinch
salted butter cut into pieces
120 g
potato starch
70 g
white rice flour (see Tips)
90 g
natural vanilla extract
1 tsp
eggs
4

Swiss meringue

white sugar
100 g
egg whites
2
lemon juice
1 tsp
vanilla bean split into halves lengthways and seeds scraped
½ tsp
salt
1 pinch
natural pink food colouring (optional)
1 - 2 drops
pure icing sugar for dusting

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 50.2 mg

Protein 1.4 g

Calories 310.7 kJ / 74.3 kcal

Fat 4 g

Fibre 0.1 g

Saturated Fat 2.3 g

Carbohydrates 8 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Good food, gluten free 94 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Coconut oat biscuits

45 min

Gluten free vanilla bundt with lemon glaze

1 godz. 5 min

Poppy seed strudel

3 godz. 15 min

Date, orange and olive oil cake with salted white chocolate ice cream (Shane Delia)

9 godz. 50 min

Apple frangipane tart

1 godz. 20 min

Apricot Danish slice

40 min

Lemon and coconut blondies

40 min

Pineapple tarts

1 godz. 30 min

Pineapple passionfruit tart

4 godz. 30 min

Romany creams

1 godz. 15 min

Croissants

16 godz.

Choc chunk and pomegranate oatmeal cookies

45 min

Show all