Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

4.2 33 ratings

Подготовка 1 h 35 min

Всего 4 h 5 min

12 portions

Ingredients

Frosting

raw cashew nuts
300 g
water
415 g
lemon zest only, no white pith
1
freshly squeezed lemon juice
2 tbsp
coconut oil
3 tbsp
pitted dates
5
pure maple syrup
1 tbsp

Raspberry sauce

fresh raspberries
250 g
caster sugar
3 tbsp

Sponge

coconut oil plus extra for greasing
200 g
almond milk
200 g
apple cider vinegar
2 tsp
chia seeds
2 tbsp
raw sugar
250 g
instant granulated coffee
2 tsp
natural vanilla extract
1 tsp
plain flour
250 g
cocoa powder (70% cocoa)
30 g
bicarbonate of soda
1 tsp
baking powder
2 tsp
salt
1 pinch

Assembly

shelled unsalted pistachio nuts
50 g
fresh raspberries
125 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 186 mg

Protein 8.8 g

Calories 2522.8 kJ / 600.7 kcal

Fat 37.6 g

Fibre 6.8 g

Saturated Fat 5.6 g

Carbohydrates 56 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Celebration cakes 14 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Giant doughnuts

2 h 40 min

Only the best chocolate chip cookies ever

25 min

Basic muffin mix

30 min

Basic vanilla cupcakes

35 min

Chewy chocolate brownies

35 min

Melting moments with lemon cream

45 min

Salted caramel slice

2 h 30 min

Basic chocolate cupcakes

40 min

Banana bread

1 h 40 min

Soft cinnamon doughnuts

50 min

Chocolate chip cookies

50 min

Apple cinnamon muffins

40 min

Show all