Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

4.2 32 ratings

Подготовка 1 h 35 min

Всего 4 h 5 min

12 portions

Ingredients

Frosting

raw cashew nuts
300 g
water
415 g
lemon zest only, no white pith
1
freshly squeezed lemon juice
2 tbsp
coconut oil
3 tbsp
pitted dates
5
pure maple syrup
1 tbsp

Raspberry sauce

fresh raspberries
250 g
caster sugar
3 tbsp

Sponge

coconut oil plus extra for greasing
200 g
almond milk
200 g
apple cider vinegar
2 tsp
chia seeds
2 tbsp
raw sugar
250 g
instant granulated coffee
2 tsp
natural vanilla extract
1 tsp
plain flour
250 g
cocoa powder (70% cocoa)
30 g
bicarbonate of soda
1 tsp
baking powder
2 tsp
salt
1 pinch

Assembly

shelled unsalted pistachio nuts
50 g
fresh raspberries
125 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 186 mg

Protein 8.8 g

Calories 2522.8 kJ / 600.7 kcal

Fat 37.6 g

Fibre 6.8 g

Saturated Fat 5.6 g

Carbohydrates 56 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Celebration cakes 14 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Apple frangipane tart

1 h 20 min

Mini lemon curd tarts

2 h 20 min

Apple strudel

1 h 20 min

Chocolate brownie trifle

6 h

Golden baklava

25 h 25 min

Three-milk cake

2 h

Gluten free almond sweet shortcrust pastry

35 min

Gingerbread

1 h 30 min

Cherry clafoutis

1 h 5 min

Almond tuiles

30 min

S'mores cupcakes

2 h 40 min

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

1 h 10 min

Show all