Tabulè di quinoa

Tabulè di quinoa

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Подготовка 15 min

Всего 40 min

4 porzioni

Ingredients

800 g di acqua
6 pizzichi di sale
150 g di chicchi di quinoa
1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata (senza la parte bianca) e il succo
1 spicchio di aglio
70 g di cipollotto a pezzi
10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 g di menta fresca le foglie lavate ed asciugate
30 g olio extravergine di oliva
400 g di pomodori in quarti
400 g di cetrioli sbucciati e a pezzi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 27 g

Calories 4458 kJ / 1077 kcal

Fat 50 g

Carbohydrates 132 g

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