Перейти к основному содержанию Search
Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)
4.0 12 ratings
Подготовка 15 min
Всего 25 h 15 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

Panna cotta
  • oil to grease
  • pouring (whipping) cream
    410 g
  • full cream milk
    160 g
  • sugar
    50 g
  • mastic gum (see Tips)
    ¼ tsp
  • chilled water
    350 g
  • titanium strength gelatine leaves
    3
Rhubarb topping
  • rhubarb (approx. 500 g), trimmed and cut into pieces (7 cm)
    6 stalks
  • caster sugar
    70 g
  • honey
    70 g
  • water
    70 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4.549 g
Calories 1652 kJ / 393 kcal
Fat 27.014 g
Fibre 1.971 g
Carbohydrates 34.015 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Chef favourites 57 Recipes
Australia and New Zealand
Our 15th anniversary 12 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Pears in orange syrup

5.0(10)

45 min

Milk jellies with poached stone fruit

5.0(6)

5 h

Pineapple tarts

4.7(7)

1 h 30 min

Dirt puddings

4.6(7)

1 h 30 min

Steamed carrot and orange sponges

4.7(16)

45 min

Classic chocolate fudge

4.3(158)

3 h 10 min

Little pots of chocolate créme

2.7(24)

1 h 15 min

Summer ice cream cake

4.1(15)

4 h 50 min

Haupia Pie

4.4(8)

3 h

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.3(7)

24 h 40 min

Coffee semifreddo

4.0(23)

6 h 30 min

Hazelnut Bavarian

4.5(4)

6 h 25 min

 Show all