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Pastel de vento
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Pastel de vento
4.2 (14 avaliações )
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Ingredientes

Massa

  • 70 g manteiga
  • 30 g banha
  • 410 g farinha tipo 65
  • 100 g água gelada
  • 25 g cachaça
  • ½ c. chá de sal fino

Recheio

  • 15 g salsa
  • 50 g azeitonas pretas s/ caroço
  • 100 g cebola cortada em pedaços
  • 2 dentes de alho
  • 30 g azeite
  • 2 c. chá de colorau
  • 450 g carne de vaca picada
  • 30 g vinho branco
  • 1 c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 10 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
  • Água q.b. p/ pincelar
  • Óleo q.b. p/ fritar
Nutrição
por 1 unidade
Energia
2042 kJ / 488.1 kcal
Proteína
16.4 g
Hidratos de carbono
40.4 g
Gordura
27.5 g
Gordura saturada
11 g
Fibra
2 g
Sódio
524 mg

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