Mulukhiyah (espinafres ao estilo egípcio)

Name: Mulukhiyah (espinafres ao estilo egípcio)
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 5 dentes de alho; 15 g manteiga; 30 g óleo; 2 c. sopa de coentros em pó; 400 g espinafres descongelados; 50 g água; 3 c. chá de caldo de legumes caseiro; ½ c. chá de pimenta; 1 c. chá de bicarbonato de sódio