Filé de frango recheado com queijo e espinafre

Name: Filé de frango recheado com queijo e espinafre
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 200 g pão seco; ½ c. chá de sal; 80 g queijo parmesão; 160 g requeijão cremoso; 30 g folhas de espinafre fresco; 1 c. chá de sal; 1 pitada noz moscada; 1 limão siciliano; 30 g azeite de oliva; 2 dentes de alho; 600 g tomate maduro; 1 c. chá de orégano seco; 1 c. chá de sal; 1 pitada pimenta preta, moída no momento; 8 filés de peito de frango; 3 ovos; 8 fatias de queijo muçarela; ½ c. chá de sal; 3 pitadas de pimenta preta, moída no momento