Lombo de porco recheado com maçã e frutos secos

Name: Lombo de porco recheado com maçã e frutos secos
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8 doses
Ingredients: 250 g alperce seco; 150 g pistácios s/ casca; 10 pés de salsa; 4 pés de tomilho; 2 folhas de salva fresca; 50 g sobras de pão; 300 g maçã Granny Smith; 50 g manteiga; 30 g azeite; 100 g cebola; 4 dentes de alho; 3 c. chá de sal; 8 maçãs; 2000 g lombo de porco; Pimenta