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Salada arco-íris vegan - TM5
TM6 TM5

Salada arco-íris vegan - TM5
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Ingredientes

  • 100 g cebola roxa cortada ao meio verticalmente (½ - 1 cebola aprox.)
  • 1 pepino c/ casca e s/ extremidades, cortado ao meio verticalmente (400 g aprox)
  • 200 g bolbo de aipo cortado em pedaços
  • 1 pimento amarelo cortado em pedaços
  • 200 g cenoura
  • 200 g tomate suficientemente firme e pequeno que caiba inteiro no bocal da mandolina Bimby®
  • 50 g soja granulada
  • 170 g água
  • 1 c. chá de caldo de legumes caseiro
  • 140 g ananás de lata, em pedaços
  • 60 g sumo de ananás da lata
  • 30 g sumo de lima
  • 30 g óleo de sésamo
  • 1 malagueta cortada em fatias finas
  • 1 c. chá de sal
  • 2 c. sopa de sementes de sésamo tostadas
  • 2 c. sopa de amendoim torrado em óleo ou seco c/ sal
  • 5 g hortelã, só as folhas
  • 5 g coentros, só as folhas
Nutrição
por 1 dose
Energia
1271.8 kJ / 304 kcal
Proteína
10.1 g
Hidratos de carbono
36.3 g
Gordura
15.4 g
Gordura saturada
2.1 g
Fibra
7.3 g
Sódio
677.9 mg

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