Menu: Rolos de frango com legumes e Creme de legumes versátil

Name: Menu: Rolos de frango com legumes e Creme de legumes versátil
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 doses
Ingredients: 1 - 2 dentes de alho; 200 g mistura de vegetais p/ saltear; 30 g azeite; 1300 - 1400 g mistura de legumes; 6 bifes de frango; 6 fatias de fiambre; 6 fatias de queijo flamengo fatiado; 1 pitada de pimenta; 400 - 600 g água; 1 c. chá de caldo de legumes caseiro; 1 c. chá de sal; 120 g pimentos assados; 1 dente de alho; 1 c. chá de sumo de limão; 80 g iogurte natural; 15 g azeite extra virgem; 1 pitada de sal; Crème fraîche; Salsa

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Preparo 20min

Total 1h

6 doses

Ingredientes

Rolos de frango e Creme de legumes

dentes de alho
1 - 2
mistura de vegetais p/ saltear (cebola, chalota, alho-francês), cortados em pedaços (2 cm)
200 g
azeite mais q.b. p/ temperar
30 g
mistura de legumes (curgete, cenoura, abóbora, batata-doce, aipo, pastinaca, ervilhas), cortadas em pedaços (2-3 cm)
1300 - 1400 g
bifes de frango s/ pele, cortados em lençol
6
fiambre
6 fatias de
queijo flamengo fatiado
6 fatias de
pimenta
1 pitada de
água
400 - 600 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
sal mais q.b. p/ temperar
1 c. chá de