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Bulgur com legumes e molho de cogumelos
TM6

Bulgur com legumes e molho de cogumelos
4.9 (25 avaliações )
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Ingredientes

  • 100 g amêndoa torrada c/ sal
  • 200 g cogumelos laminados
  • 35 g sumo de limão
  • 2 ½ c. chá de sal
  • 300 g cogumelos inteiros
  • 25 g azeite
    ou 25 g óleo vegetal
  • 100 g pimento verde cortado em tiras (5 cm de comprimento, 0,5 cm de espessura aprox.)
  • 100 g pimento vermelho cortado em tiras (5 cm de comprimento, 0,5 cm de espessura aprox.)
  • 100 g cebola roxa cortada em metades e depois em fatias (0,5 cm aprox.)
  • 150 g cenoura cortada em palitos (5 cm de comprimento, 0,5 cm de espessura aprox.)
  • 200 g tomate em pedaços
  • 200 g leite de coco
  • 1 c. chá de orégãos
  • ½ c. chá de piripíri
  • 200 g bulgur
  • 400 g água
Nutrição
por 1 dose
Energia
1538.7 kJ / 367.8 kcal
Proteína
12.1 g
Hidratos de carbono
40.8 g
Gordura
18.4 g
Gordura saturada
6.1 g
Fibra
8.9 g
Sódio
1089.7 mg

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