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Brioche de abóbora
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Brioche de abóbora
4.8 (167 avaliações )
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Ingredientes

  • 300 g água
  • 120 g abóbora cortada em pedaços
  • 180 g leite
  • 30 g manteiga amolecida, mais q.b. p/ untar
  • 20 g açúcar
  • 2 ovo
  • 5 g sal
  • 1 c. chá de pasta de baunilha
    ou 1 vagem de baunilha, só as sementes
  • 500 g farinha tipo 55, mais q.b. p/ polvilhar
  • 5 g fermento de padeiro seco
  • Sementes de sésamo q.b. p/ polvilhar (opcional)
  • 1 c. sopa de água
Nutrição
por 100 g
Energia
1180.5 kJ / 282.1 kcal
Proteína
8.2 g
Hidratos de carbono
49.6 g
Gordura
5.2 g
Gordura saturada
2.7 g
Fibra
1.8 g
Sódio
251.1 mg

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