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Ketchup de pimentos
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Ketchup de pimentos
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Ingredientes

  • 1200 g pimento vermelho inteiro
  • 120 g cebola cortada em pedaços
  • 100 g maçã reineta s/ casca e s/ caroços
  • 1 malagueta vermelha
  • 60 g aipo cortado em pedaços
  • 5 g hortelã, só as folhas
  • 5 g tomilho, fresco
  • 5 g salsa
  • 300 g água
  • 150 g vinagre de vinho tinto
  • 80 g açúcar amarelo
  • 2 c. chá de sal
  • 1 c. chá de coentros em pó
  • ½ c. chá de pimenta
  • ½ c. chá de cravinho em pó
Nutrição
por 100 g
Energia
396.9 kJ / 94.9 kcal
Proteína
1.8 g
Hidratos de carbono
20.6 g
Gordura
0.5 g
Gordura saturada
0 g
Fibra
3.7 g
Sódio
534.8 mg

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