Casa de gengibre

Name: Casa de gengibre
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 1 dose
Ingredients: 120 g açúcar; 250 g manteiga; 200 g mel; 1 ovo; 600 g farinha tipo 55; 20 g cacau em pó s/ açúcar; ½ c. chá de bicarbonato de sódio; 3 c. chá de mistura de especiarias p/ doces; 1 pitada de sal; Glacê

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Dificuldade avançadas

Tempo de preparação 1h 30min

Tempo total 5h 30min

Porções 1 dose

Ingredientes

120 g açúcar
ou 120 g açúcar mascavado
250 g manteiga cortada em pedaços
200 g mel
1 ovo, tamanho M
600 g farinha tipo 55, mais q.b. p/ polvilhar
20 g cacau em pó s/ açúcar
½ c. chá de bicarbonato de sódio
3 c. chá de mistura de especiarias p/ doces (ver dica)
ou mistura de especiarias p/ pão de gengibre
1 pitada de sal
Glacê p/ padrões decorativos (ver dica)

Nutrição: por 1 dose
Energia: 22751 kJ / 5434 kcal
Proteína: 75 g
Hidratos de carbono: 789 g
Gordura: 223 g
Gordura saturada: 143 g
Fibra: 150 g
Sódio: 904 mg