Lasanha de beringela

Name: Lasanha de beringela
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 50 g queijo parmesão; 20 g azeite; 1 dente de alho; 120 g cebola; 200 g tomate em pedaços; 30 g vinho tinto; 1 c. sopa de orégãos; 1 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 1 c. chá de caldo de carne; 500 g carne de vaca picada; 900 g leite; 90 g farinha; 45 g manteiga; 1 ½ c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 1 pitada de noz-moscada; 450 g beringela