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Esparguete à carbonara
TM6 TM5

Esparguete à carbonara
4.3 (106 avaliações )
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Ingredientes

  • 40 g queijo parmesão cortado em pedaços
  • 30 g queijo pecorino cortado em pedaços (opcional)
  • 150 g guanciale em cubos (ver dica)
    ou 150 g bacon em cubos
  • 15 g azeite
  • 1200 g água
  • ½ c. chá de sal, mais q.b. p/ temperar
  • 350 g esparguete
  • 4 ovos
  • 3 pitadas de pimenta preta
Nutrição
por 1 dose
Energia
2999 kJ / 716.8 kcal
Proteína
24.2 g
Hidratos de carbono
63.5 g
Gordura
42.2 g
Fibra
2.2 g

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