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Risoto de cogumelos Porcini
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Risoto de cogumelos Porcini
4.4 (131 avaliações )
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Ingredientes

  • 1 ramo de salsa
  • 30 g chalota
  • 300 g cogumelos porcini frescos cortados em pedaços
    ou 40 g cogumelos secos, demolhados e escorridos
  • 30 g azeite
  • 320 g arroz p/ risoto
  • 60 g vinho branco seco
  • 800 g água
  • 1 c. chá de sal
    ou 1 c. chá de caldo de carne caseiro
  • 30 g manteiga
Nutrição
por 1 dose
Energia
1861 kJ / 444 kcal
Proteína
8.1 g
Hidratos de carbono
69.5 g
Gordura
14.4 g
Fibra
2.1 g

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