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Pilaf de arroz selvagem com porco
TM6

Pilaf de arroz selvagem com porco
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Ingredientes

  • 40 g azeite
  • 2 dente de alho
  • 500 g cachaço de porco desossado ou pedaços de carne de porco, s/ nervo e s/ osso, cortados em cubos (3 cm), secos com papel de cozinha
  • 4 - 6 pitadas de paprika
  • 200 g cenoura cortada em pedaços
  • 30 g salsa, só as folhas, mais q.b. p/ guarnecer
  • 250 g cebola cortada em lâminas
  • 300 g arroz selvagem
  • 30 g concentrado de tomate
  • 700 g água
  • ½ c. chá de cominhos em pó
  • 40 g ameixa seca s/ caroço
  • 5 g salva fresca, só as folhas
  • 10 g coentros, só as folhas, mais q.b. p/ guarnecer
Nutrição
por 1 dose
Energia
2917 kJ / 696 kcal
Proteína
36 g
Hidratos de carbono
68 g
Gordura
28 g
Gordura saturada
8 g
Fibra
10 g
Sódio
181 mg

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